Kuliner Khas Cirebon

Berkunjung ke cirebon tak lengkap rasanya bila belum mencicipi kuliner khas di kota ini. Banyak ragam kuliner yang ditawarkan oleh kota yang dikenal karena terasinya ini, di antaranya ada empal gentong, nasi lengko serta nasi jamblang. Pada kesempatan kali ini saya akan mereview sedikit ketiga kuliner tersebut selama berada di kota cirebon.

1. Nasi Lengko

Nasi lengko merupakan salah satu makanan khas di kota cirebon, disini kita tak perlu bersusah payah mencarinya karena bisa kita temui di seluruh penjuru kota mulai dari warung-warung kecil maupun rumah makan yang terkenal di kota ini. Saya mencicipi nasi lengko ini di warung sederhana di dekat stasiun kejaksan.

Nasi Lengko

Nasi lengko adalah menu sarapan pagi khas di kota cirebon, sama seperti nasi uduk di betawi. Nasi ini sangat nikmat disantap selagi masih hangat ditemani sepotong tahu/tempe goreng beserta teh tawar panas. Lauk dalam nasi lengko ini berisi potongan tahu dan tempe goreng, mentimun, tauge rebus, taburan bawang goreng dan daun kucai yang disirami bumbu kacang.

Meskipun sederhana, nasi lengko ini sangat nikmat di lidah apalagi karena ada sensasi bumbu kacang dan krenyes-krenyes dari mentimun dan daun kucai yang terasa gurih dan menyegarkan. Menu nasi lengko ini cukup murah, hanya dengan membayar Rp 7.000 kita sudah mendapat seporsi nasi lengko, sepotong gorengan dan segelas teh tawar.

2. Nasi Jamblang

Kuliner kedua yang bisa kita cicipi di kota ini adalah nasi jamblang. Nasi jamblang ini konon dulunya diperuntukan bagi para pekerja paksa pada zaman Belanda yang sedang membangun jalan raya Daendels. Bila kita lihat, nasi jamblang ini memiliki keunikan yang belum pernah kita temui selama ini.

Nasi Jamblang

Daun jati sebagai alas piring menjadikan nasi ini terasa berbeda bila disantap, daun ini dipilih karena bisa menjaga nasi bertahan lebih lama dan terasa pulen dibanding menggunakan daun pisang. Nasi jamblang ini sepintas mirip seperti nasi kucing karena porsi nasinya yang hanya sekepalan tangan, bila dirasa kurang Anda bisa meminta untuk ditambah porsi nasinya kepada pramusaji.

Lauk-lauk pelengkap

Lauk yang menjadi teman nasi jamblang sangat beragam, tercatat ada puluhan jenis lauk yang ada di tempat saya makan kali ini yaitu Jamblang Ibu Nur, yang cukup tersohor di kota Cirebon. Saya sarankan bagi Anda yang berkesempatan mencicipi nasi jamblang ini jangan lupa memilih lauk cumi saus hitam, otak sapi goreng, perkedel kentang kering, sate kentang dan pepes telur asin karena lauk inilah yang banyak direkomendasikan oleh para penikmat kuliner.

Jamblang Ibu Nur

Oh iya, di Jamblang Ibu Nur ini konsepnya seperti prasmanan, pelanggan dipersilakan memilih lauk. Harga yang dipatok cukup terjangkau mulai dari Rp 1.000 hingga Rp 17.000 untuk masing-masing pilihan, tentunya nasi dan lauk terpisah sehingga Anda bisa memilih sesuai selera.

3. Empal Gentong

Kuliner selanjutnya adalah empal gentong, rasa-rasanya belum sah bila berkunjung ke kota Cirebon namun belum mencicipi kuliner yang terkenal ini. Kuliner ini mirip gule atau soto karena kuahnya yang menggunakan santan. 

Empal Gentong

Isi yang ada dalam empal gentong ini adalah daging, jeroan atau kikil/kaki yang empuk dan diiris-iris kecil lalu diguyur dengan kuah santan yang tidak begitu kental. Setelah itu dilengkapi taburan daun kucai dan irisan bawang goreng, bila Anda suka dengan rasa pedas bisa ditambahkan bubuk cabai, bukan sambal biasanya. 

Empal gentong ini bisa disantap dengan nasi atau lontong, jangan lupa tambahkan acar juga agar terasa segar. Tempat saya menikmati kuliner ini adalah di Empal Gentong H. Apud yang berlokasi di Jl. Ir. H. Juanda, Battembat, Cirebon. 

Selain tiga kuliner di atas, masih ada lagi kuliner ringan yang bisa Anda cicipi selagi berada di kota Cirebon, yaitu tahu susu. Tahu susu yang ada di cirebon ini sedikit berbeda dengan tahu susu yang ada di tempat lain, perbedaannya terletak pada daun pisang yang dipakai untuk membungkus tahu tersebut. Bentuknya hampir sama seperti pepes, namun setelah dicoba rasanya, hmm.. Anda akan ketagihan karena rasanya yang memang lezat di mulut

Tahu Susu

Itulah sedikit review wisata kuliner yang ada di kota Cirebon, jangan sampai Anda lupa mencicipi kuliner yang menjadi ciri khas kota Cirebon ini. Semoga bisa menjadi referensi wisata kuliner bagi Anda yang singgah di kota udang ini.